El cóctel de gambas es todo un clásico, me parece un plato muy elegante, pero hay un par de ingredientes que son pecaditos, no son saludables:
Exactamente, un pecadito que tiene nuestro querido cóctel de gambas es el surimi, que aunque aparenta ser inofensivo porque siempre aparece en ensaladas, es un ultraprocesado. Para sustituirlo, hicimos unas gambas rectas y las cortamos como cortaríamos el surimi😜Abajo os dejo el video por si queréis ver cómo hacerlo, evidentemente no es necesario, es sólo una cuestión de presentación.
Ahora ya hemos eliminado un pecadito, pero sabemos que hay dos, cuál es el otro? Sí, así es, el enemigo es la salsa 😜. Pero para eso estamos, vamos a hacer una salsa buenísima, con queso batido y naranja, que queda deliciosa!
Ya no me enrollo más y os dejo con la receta, espero que os guste tanto como a nosotros! Como siempre espero vuestras fotos o comentarios, que ya sabéis que me encanta 🥰
COCTEL DE GAMBAS con salsa rosa Light
Ahora que ya tenemos nuestros "bastones de gambas", vamos con el resto de ingredientes! Para este cóctel he utilizado piña, aguacate y canónigos, no tiene ningún secreto ponerlos en una copa con las gambas cortadas en trozos, aquí el secreto está en la salsa!! Con esta combinación de ingredientes os saldrá una salsa estupenda, que podréis comer sin remordimientos
Lo único que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes y reservarla en la nevera para que esté bien fresquita en el momento de servirla. Abajo os dejo el vídeo del canal de recetas saludables y pecaditos, por si queréis ver la receta con el paso a paso.
INGREDIENTES
4 cdas de queso batido 0% grasa
1 cdta de mostaza
zumo de 1/2 naranja
Sal y pimienta
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